Phosquitos rústicos

Hola a tod@s
Ya estamos otra vez rozando el fin de semana y
que mejor receta que unos deliciosos phosquitos para este finde?
Llevamos toda la semana cuidándonos y este pequeño capricho merece
un alto en nuestras dietas operación bikini,aunque como diriamos mejor operación pareo¡¡¡¡¡¡¡¡

Bueno vamos con la historia de estos phosquitos que yo con mucho cariño les he bautizado,
phosquitos rústicos ya que me salieron diferentes en tamaño,no hubo phosquito igual el uno con el otro,
por eso su nuevo nombramiento.

Esta receta me la he llevado de nuestra querida Isabella del blog La rana de azúcar
aunque deciros que  a ella le han quedado perfectos y redondidos,de ahí mi nuevo nombre
para diferenciarlos.
Yo he cambiado un poco las cantidades de su bizcocho por qué estoy acostumbrada a trabajar
con el mio y nunca me falla,el relleno es el mismo.

INGREDIENTES:

4 huevos.
170 grs. de harina. 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Un pellizco de sal.
130 grs. de azúcar.

Relleno:

2oo ml. nata líquida
50 grs. azúcar glas.
1 sobre de azúcar avainillado.

Cobertura:

50 grs. de aceite girasol.
300 grs. chocolate cobertura.

PREPARACIÓN:

Ponemos la mariposa en la thermomix y vertemos los huevos y el azúcar.
Programamos 2 mts. temp. 40ºC vel. 3
Al terminar volver a programar 2 mts. más sin temperatura pero a la misma velocidad.
Incorporar la harina y la levadura junto a la sal y programar 5 seg. a vel. 3
Verter esta mezcla en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y extender uniformemente.
Hornear entre 10 y 15 mts.
Desmoldar sobre un paño húmedo,enrollarlo y dejar enfriar.

Mientras tanto preparamos el relleno,volvemos a poner la mariposa en el vaso de la thermomix
e ir montando la nata con el azúcar y la vainilla a vel. 3 sin que se nos pase.
Rellenamos el bizcocho con la nata.
Vamos cortando porciones de bizcocho y reservamos mientras preparamos la cobertura de chocolate.
Verter en el vaso el aceite y programar 4 mts. a temp. 80ºC vel. 1.
Agregar el chocolate en trozos y programar vel. 5-7-9 unos 30 seg. hasta que este totalmente disuelto.
Para terminar nuestros phosquitos vamos a recubrir las porciones anteriormente cortadas,primero haremos un lado,dejar secar sobre una rejilla y en cuanto estén secos recubrir con el resto de chocolate.